CA800新聞?lì)l道2月9日報(bào)道：近30年來，中國食品工業(yè)發(fā)展迅猛，2010年食品工業(yè)總產(chǎn)值已達(dá)到6.3萬億元。作為食品工業(yè)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)和技術(shù)保障，中國食品裝備業(yè)也起到了舉足輕重的推動(dòng)作用。2010年中國食品和包裝機(jī)械工業(yè)銷售產(chǎn)值達(dá)到1800億元，但與食品工業(yè)的規(guī)模化、自動(dòng)化和精細(xì)化還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不相匹配。近15000家企業(yè)中，大多數(shù)以模仿制造低技術(shù)含量的設(shè)備為主。年產(chǎn)值過億的僅50多家，年產(chǎn)值超過5000萬元的約100家，75%的出口產(chǎn)品是由這些企業(yè)完成的。

　　缺乏相應(yīng)的自主創(chuàng)新能力是中國食品裝備業(yè)的一大癥結(jié)，根源就在于各食品裝備企業(yè)各自為戰(zhàn)，科研院校閉門造車，企業(yè)與研究人員“老死不相往來”。全行業(yè)130多個(gè)科研院所與近450所設(shè)置機(jī)械類專業(yè)的高等院校的科研成果卻找不到出路，而企業(yè)因?yàn)槿狈﹂_發(fā)與創(chuàng)新正在失去國際甚至國內(nèi)的市場競爭力。此外，設(shè)備材質(zhì)的粗糙、機(jī)械加工手段的匱乏、自動(dòng)化控制技術(shù)和元器件的薄弱、設(shè)計(jì)水平的落后、管理方式的粗放，都成為嚴(yán)重影響食品機(jī)械業(yè)發(fā)展的瓶頸。

　　中國食品機(jī)械行業(yè)要突破這個(gè)長久困擾行業(yè)發(fā)展的魔障，必須進(jìn)行多層次、多學(xué)科、全方位的集群整合。

　　2011年12月9日，冬意乍起的長沙，陽光普照，中國食品裝備行業(yè)的“集結(jié)號”首次響起：首屆亞洲食品裝備論壇在長沙隆重開幕。

　　本屆論壇由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)食品機(jī)械分會(huì)、亞洲農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)(AAAE)聯(lián)合主辦，《食品與機(jī)械》雜志社承辦。論壇的主題是：暢通、共享、共贏——全球化背景下的食品裝備安全、節(jié)能與自動(dòng)化控制。亞洲農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)主席、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)食品機(jī)械分會(huì)理事長、中國農(nóng)業(yè)機(jī)械化科學(xué)研究院院長李樹君致開幕辭。中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副秘書長郭勇到會(huì)并致賀辭，湖南省科技廳楊治平副廳長代表東道主致歡迎辭。中國農(nóng)村技術(shù)開發(fā)中心賈敬敦主任、工業(yè)與信息產(chǎn)業(yè)部裝備司韓行處長出席了會(huì)議，并就“十二五”國家食品裝備業(yè)發(fā)展規(guī)劃及相關(guān)政策進(jìn)行了指導(dǎo)性講話。

　　來自江南大學(xué)、西南大學(xué)和江蘇大學(xué)等61所高等院校，中國農(nóng)科院、中國農(nóng)機(jī)院等32所食品、農(nóng)產(chǎn)品及裝備研究院所，以及杭州娃哈哈集團(tuán)、南京雨潤集團(tuán)、上海遠(yuǎn)安、溫州中翔等18家食品和裝備生產(chǎn)企業(yè)的近260名代表匯聚一堂，從國際化的視覺分析食品裝備的發(fā)展現(xiàn)狀和存在問題，與“十二五”國家食品裝備發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃銜接，共同為提高食品裝備工業(yè)整體水平及食品裝備工業(yè)的自動(dòng)化、國際化和現(xiàn)代化尋求自主創(chuàng)新的突圍之路。

發(fā)布時(shí)間：2012/6/6 14:54:43,閱讀：4864,發(fā)布人：admin

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