 |
|
|||||||||||||||
變頻調(diào)速液壓打漿機是肉丸、貢丸、魚丸、臺灣烤腸等多種肉制品（特別為中高檔產(chǎn)品）的主要打漿設備，其產(chǎn)品的口感效果、組織結構、成本控制等技術環(huán)節(jié)均在于打漿機的選用，在打漿升降過程中穩(wěn)定性好，打漿速度快，機座穩(wěn)固可靠。
所產(chǎn)肉漿比高速類打的肉漿富有口感，不同普遍效果，工作穩(wěn)定，產(chǎn)量高質(zhì)量好，升溫低，其工作原理調(diào)速使用先慢揉將肉抱團拉絲，慢慢加工成泥漿后無級變速拍打，使肉類纖維中發(fā)貨最大的吸水量和重組織性強，所產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性，能漂浮于水面，蒸煮不裂開，火鍋上佳。
可以攪拌各種腸類和原料，如貢丸、魚丸、包心魚丸餡料、魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等等各種肉制品、魚制品餡類制品攪拌之用。
|
設備型號：
|
gy-ts-350
|
設備尺寸：
|
1980x1150x2200mm
|
|
內(nèi)桶直徑：
|
880mm
|
內(nèi)桶深度：
|
700mm
|
|
設備電源：
|
380v/50hz
|
設備功率：
|
電機37kw 液壓0.75kw
|
|
設備重量：
|
約2400kg
|
設備產(chǎn)量：
|
350l/桶（約320kg）
|
可以攪拌各種腸類和原料，如貢丸、魚丸、包心魚丸餡料、魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等等各種肉制品、魚制品餡類制品攪拌之用。
采用大扭矩低速重載傳動設計，工作穩(wěn)定，馬力強悍。
設備電路全套使用優(yōu)質(zhì)電器配件：低壓電器全套優(yōu)質(zhì)電器、優(yōu)質(zhì)plc\溫控模塊\開關電源、配備人機界面，變頻器采用優(yōu)質(zhì)重型變頻器。
控制為plc集中低壓控制，可現(xiàn)實各項指示及方便檢修。
扭肋刀板精簡設計，打漿順暢、攪打均勻、升溫低、出產(chǎn)效益高。
接觸食物均為304不銹鋼及食用pp材料，料桶為304號不銹鋼，桶底為r30圓角方便衛(wèi)生清洗及不留死角。
